Любимое блюдо Ким Чен Ына и трудового народа Северной Кореи

Любимое блюдо Ким Чен Ына и трудового народа Северной Кореи

Северная Корея является самой закрытой страной мира. Достоверной информации о жизни внутри железного занавеса крайне мало, а та что есть, очень противоречива и скудна.

Туристы, приезжающие в эту страну, не имеют возможности увидеть все, чего бы им хотелось.

Все экскурсии проводятся под присмотром местных сотрудников гос. безопасности и проходят по определенным маршрутам. При этом разговаривать с местными жителями туристам запрещено, а от сопровождающих информации получить невозможно.

Любимое блюдо Ким Чен Ына и трудового народа Северной Кореи

Однако, последние годы ситуация хоть и медленно, но все же меняется.Новый лидер Ким Чен Ын демонстрирует мировому сообществу робкие попытки игры в демократию и не так давно, впервые за долгие годы даже провел официальную встречу с главой Южной Кореи.

Именно после этой встречи стало доподлинно известно, какое же любимое блюдо у молодого правителя КНДР

На встречу с южно корейским лидером, Ким Чен Ын пришел не с пустыми руками. Прямо из Пхеньяна он привез местную лапшу Нэнмен, заявив о личной симпатии к этому простому и незамысловатому блюду.

После встречи глав государств, жители Южной Кореи тут же превратили эту лапшу в настоящий хит.

Сотни ресторанов и кафе по всей стране ввели в свое меню новую позицию, а миллионы южнокорейских граждан оценили кулинарные пристрастия северокорейского лидера.

Любимое блюдо Ким Чен Ына и трудового народа Северной Кореи

Теперь и вы можете попробовать любимое блюдо Ким Чен Ына просто приготовив его самостоятельно у себя дома.

Для его приготовления требуется довольно много разнообразных продуктов.

Учитывая тот факт, что Нэнмен является популярнейшим видом лапши в Северной Корее, складывается впечатление, что с продовольствием в этой стране все не так плохо как может показаться на первый взгляд

Для приготовления Нэнмен потребуется:

  • Гречневая лапша — 600 г
  • Говядина (на кости) — 1 кг
  • редис -350 г
  • огурцы -350 г
  • помидоры — 4 шт
  • груша -1 шт
  • Яйцо куриное -4 шт.
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • сельдерей — 2 шт
  • черный перец горошек
  • лавровый лист по вкусу
  • сахар — 120 г
  • уксус 70% по вкусу
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • укроп по вкусу
  • перец чили — 1-2 стручка
  • вода — 6 л

Сперва нужно приготовить два вида бульона, мясной и соевый.

Соль, сахар, соевый соус и уксус разводим в двух литрах холодной воды. Таким образом, мы получили первый ингредиент — соевый бульон. Добавляем в него перец и укроп после чего даем настояться в холодном месте.

Мясной бульон готовится немного сложнее. В кастрюлю наливаем четыре литра воды. Кладем говядину на кости и доводим до кипения. Затем убавляем газ и продолжаем варить в течение часа снимая появившуюся пенку.

Обжариваем на сковороде лук, морковь и сельдерей. Сковорода должна быть сухой, без добавления масла.

Кладем полученную зажарку в кастрюлю с мясом, туда же добавляем черный перец и лавровый лист. Варим на медленном огне в течение двух часов.

Любимое блюдо Ким Чен Ына и трудового народа Северной Кореи

Через два часа вылавливаем мясо и процеживаем получившийся бульон.

Самое сложное уже позади. Осталось отварить гречневую лапшу и порезать оставшиеся овощи, грушу и отварную говядину.

Перед употреблением необходимо смешать два получившихся бульона, добавить отварную лапшу и остальные приготовленные ингредиенты.

Украшаем блюдо вареным яйцом и зеленью. Нэнмен по Пхеньянами готов. Блюдо подается холодным. Приятного аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓