Яичница с томатами и колбасой. Проверка итальянского рецепта

Яичница с томатами и колбасой. Проверка итальянского рецепта

Сегодня утром супруга заявила, что полна желания и энтузиазма начать готовить что то необычное и интересное. Я, естественно, только за любых кулинарных экспериментов, тем более что завтрак в итоге достанется мне.

Чтобы было не только вкусно, но еще и продуктивно, решили брать за основу интересные рецепты и пытаться их повторить.

Будем, так сказать, проверять способен ли человек далекий от кулинарии приготовить что-то похожее, по кулинарной книге.

Думаю, вам будет интересно следить за нашими экспериментами.

Начать решили с чего попроще. Нашли накануне рецепт Яичницы по-Итальянски, с томатами и колбасой. Закупили ингредиенты и приступили к приготовлению сего шедевра.

По сути, в этом блюде нет ничего необычного. Подобную яичницу готовят миллионы людей не только в Италии но и в России. Почему рецепт называется именно так, понятия не имею, но продолжим.

В отличие от классического рецепта, в этом предлагается помидоры вводить не в яйца, а выкладывать на дно сковороды.

Яичница с томатами и колбасой. Проверка итальянского рецепта

Затем, добавляем яйца и сверху посыпаем укропом.

Яичница с томатами и колбасой. Проверка итальянского рецепта

Тут нужно быть осторожнее.

Один из желтков не выдержал издевательств и предательски растекся по сковороде. Такого быть не должно, однако это случилось.

Сверху, кладем кусочки колбасы. Размещаем ее по всей области блюда, оставив тольк желтки.

Яичница с томатами и колбасой. Проверка итальянского рецепта

Все эти манипуляции производим на холодной сковороде, и только после как все продукты размещены переносим ее на огонь.

Сразу накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 10-15 минут

Яичница с томатами и колбасой. Проверка итальянского рецепта

Как видите, рецепт очень отличается от того, как мы привыкли его готовить в России. Ингредиенты те же, а вот последовательность действий совсем другая.

Яичница с томатами и колбасой. Проверка итальянского рецепта

Что могу сказать по итогу. Очень странная получилась яичница. Необычная и непривычная. Понравилось то, что она совершенно нигде не подгорела поскольку зажаривалась фактически на слое помидоров.

Правильнее будет сказать, это вообще не жареная яичница а скорее тушеная.

Для тех кто не любит жареное, такой способ приготовления будет весьма полезен. Главное, не забудьте по итогу посолить и поперчить.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓