Гоголь-Моголь с булкой и солью. Забытый рецепт из детства

Гоголь-Моголь с булкой и солью. Забытый рецепт из детства

Размышляя о том, чтобы такого интересного рассказать в своем блоге, я вдруг вспомнил про одно элементарное блюдо, которое было очень популярно при СССР и о котором сейчас почти никто не помнит.

Более того, люди моложе 30 лет даже не слышали никогда о его существовании.

Специально обзвонил десяток знакомых и от каждого в ответ услышал удивленное: — Что это такое?

А это, дамы и господа, Гоголь-Моголь

Гоголь-Моголь с булкой и солью. Забытый рецепт из детства

Впервые я попробовал это блюдо в возрасте пяти или шести лет. Может, кому-то покажется странным, но с первого раза я в него буквально влюбился и с удовольствием лопал долгие годы.

Но вспомнив о нем сегодня, поймал себя на мысли, что не пробовал Гоголь-Моголь уже лет тридцать, и даже сам не понимаю почему.

Гоголь-Моголь с булкой и солью. Забытый рецепт из детства

Несмотря на созвучное название, к русскому писателю это блюдо не имеет никакого отношения. На самом деле, о происхождении гоголь-моголя есть целая легенда.

В прошлом веке, в городе Могилеве, жил да был человек по имени Гогель. Служил он в местной синагоге и однажды настигла его неведомая болезнь, Гогель лишился голоса. Тогда, вместо того, чтобы отчаиваться, придумал он разбить в стакан сырое куриное яйцо, сдобрить щепоткой соли и покрошить в него немного хлеба.

Так он и сделал, и начал пить это блюдо как лекарство для горла. Голос в Гогелю вернулся а слава о чудодейственном средстве разнеслась в народ.

С тех пор, это незамысловатое блюдо стали называть в честь Гогеля из Могилева, ну а до наших дней оно дошло как Гоголь-Моголь.

Как и сказано в легенде, готовится блюдо очень просто.

Берем обыкновенное куриное яйцо, разбиваем в стакан, рвем на кусочки булку и перемешиваем с добавлением соли. Вот и все.

Гоголь-Моголь с булкой и солью. Забытый рецепт из детства

Едят гоголь-моголь прямо так, в сыром виде, и это нереально вкусно.

Впрочем, любой из вас может сам проверить это прямо сейчас.

Даже если после прочтения этой статьи вы по-прежнему скептически относитесь к тому, что я написал, все равно сходите на кухню и приготовьте Гоголь-Моголь

Гоголь-Моголь с булкой и солью. Забытый рецепт из детства

Бьюсь об заклад, большинству из вас точно понравится.

P.S Сегодня, под названием Гоголь-Гоголь существует и еще одно блюдо. Его готовят из взбитого яйца, но не с булкой и солью, а с сахаром.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓